Für ein Glas Goldene Milch brauchst du folgende Zutaten:

  • 300 ml Pflanzenmilch
  • ein Stück Kurkuma (ca. 2 bis 3 cm groß)
  • ein Stück Ingwer (ca. 2 cm groß; je mehr du verwendest, desto schärfer wird das Getränk)
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/2 TL Kokosöl
  • eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss
  • Datteln oder 1 TL Agavendicksaft zum Süßen

Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine feine Konsistenz entsteht. Wenn die Konsistenz nicht fein wird, kann die Masse im Anschluss auch durch ein sieb gegeben werden.

Damit wäre die Milch schon fertig.

In den kühlen Monaten, wenn man lieber etwas Warmes geniessen möchte, kann man die Milch auch noch aufkochen und ca. 2 min köcheln lassen und im Anschluss ggf. aufschäumen. Dadurch wird der geschmack intensiver, allerdings gehen auch einige Nährstoffe verloren.

Tipp: Zu Beginn mit etwas weniger Kurkuma und Ingwer an den Lieblingsgeschmack heran tasten